Розмарин защитит мозг от повреждений и замедлит старение

05.11.2013 Неврология  Нет комментариев

Совместное исследование японских ученых в университете Иватэ и их американских коллег, работающих в калифорнийском институте Бернхема, доказало, что розмарин является не просто отличной приправой к любому мясному блюду. Он содержит уникальные вещества, поддерживающие работу головного мозга и защищающие его от болезней.

Анализ розмарина показал, что он чрезвычайно богат карнозовой кислотой, которая эффективно защищает головной мозг от разрушающего воздействия свободных радикалов. Это вещество является активным компонентом, который не только защищает мозг от воздействия токсичных соединений, но и уберегает его от преждевременного старения. Особенно это важно для людей с нейродегенеративными расстройствами, такими как болезнь Альцгеймера.

Механизм защиты включается по довольно сложной цепочке. Вещества, которые содержатся в этой приправе, активизируют каналы передачи сигналов, которые предотвращают нарушения в работе клеток головного мозга. Причем происходит это совершенно без каких бы то ни было побочных эффектов, чего при помощи лекарственных средств достигнуть не удавалось. Окислительно-восстановительная реакция, в которой участвует карнозовая кислота, дополнительно усиливает иммунную систему организма.

Такое воздействие обеспечивает розмарину огромное преимущество перед любыми синтетическими препаратами, которые служат для защиты головного мозга. Воздействие, которое оказывает эта пряность на организм совершенно безопасно и эффективно. По мнению ученых это, не в последнюю очередь, объясняет полезность средиземноморской диеты, которая использует розмарин в огромном количестве блюд. Ученые пока не могут полностью воссоздать препараты, заменяющие розмарин, химическими методами, но они не исключают, что в будущем будут получать лекарства для защиты головного мозга и замедления старения именно из этого растения.

Читайте также