Записи с меткой: токсины

В пиве нашли опасные токсины

26.06.2015 Алкоголизм  Нет комментариев

В пиве нашли опасные токсиныПроведя анализ 154 образцов пива европейских марок, ученые обнаружили микотоксины, выделяемые микроскопическими грибами.

Группа исследователей под руководством Йелко Родригеза-Карасско и Худы Беррада, сотрудники кафедры общественного здоровья факультета фармакологии Университета Валенсии выявили в пиве ядовитые вещества - микотоксины.

Проведя анализ 154 образцов пива европейских марок, ученые обнаружили микотоксины, выделяемые микроскопическими грибами. Эти грибы, принадлежащие семейству Fusarium, поражают фрукты, злаки и обнаруживаются

Читать полностью »