Записи с меткой: ГМО-вино

ГМО-вино: больше вкуса – меньше похмелья!

10.06.2015 Алкоголизм  Нет комментариев

ГМО-вино: больше вкуса – меньше похмелья!Ученые в США спроектировали новый вид дрожжей, который может не только улучшить качество вина, но и снижает его токсичные свойства, которые провоцируют знакомое всем похмелье.

Команда биоинженеров из университета штата Иллинойса и сельскохозяйственного колледжа, разработала технику нарезки генома, которая позволяет легко удалить любые нежелательные копии гена в ДНК живого организма.

С помощью фермента Cas9-нуклеазы они могут редактировать геном организма «ножом». Таким образом на сегодня исследователям удалось точно спроектировать геном

Читать полностью »