Записи с меткой: отсутствие похмелья

ГМО-вино: больше вкуса – меньше похмелья!

10.06.2015 Алкоголизм  Нет комментариев

Ученые в США спроектировали новый вид дрожжей, который может не только улучшить качество вина, но и снижает его токсичные свойства, которые провоцируют знакомое всем похмелье.

Команда биоинженеров из университета штата Иллинойса и сельскохозяйственного колледжа, разработала технику нарезки генома, которая позволяет легко удалить любые нежелательные копии гена в ДНК живого организма.

С помощью фермента Cas9-нуклеазы они могут редактировать геном организма «ножом». Таким образом на сегодня исследователям удалось точно спроектировать геном

Читать полностью »

Итальянец изобрел вино, от которого не болит голова

20.04.2015 Алкоголизм  Нет комментариев

По утверждениям эксперта, голова после дегустации этих вин даже в больших количествах остается «на удивление ясной».

В то время как традиционные вина содержат около 10 мг гистамина на литр, вина Dolcetto D'Alba и Barbera d'Alba содержат только 0,5 мг на литр. Стоимость его вин колеблется в диапазоне от $ 13.99 до $ 16.99 за бутылку.

По словам владельца завода, низкая концентрация гистамина зависит от каждого аспекта виноделия – начиная от условий роста виноградной лозы до процесса разлива в бутылки. Не преуменьшая достижений генетически

Читать полностью »