Злоупотребление красным мясом вредно для мозга

26.08.2013 Неврология  Нет комментариев

Злоупотребление красным мясом вредно для мозга

Американские ученые выяснили, что чрезмерное потребление красного мяса может спровоцировать болезнь Альцгеймера. Такой вывод сотрудники Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сделали, проследив связь между повышенным уровнем в организме человека железа и развитием болезни Альцгеймера. Медики считают, что хотя железо и необходимо для функционирования клеток, но в больших концентрациях оно может быть токсичным, нанося вред головному мозгу и вызывая повреждения тканей.

Причина болезни Альцгеймера, согласно исследованиям, это скопление двух белков – бета-амилоида и тау-белка. Именно они нарушают связь между нейронами, а в некоторых случаях попросту уничтожают клетки. Как полагают американские ученые, повышенный уровень железа является третьим фактором в развитии слабоумия. При этом данное исследование не доказывает, что именно железо является причиной этого заболевания, однако факты говорят о том, что оно способствует недугу.

По словам автора исследования Джорджа Бартзокиса, было обнаружено, что повышенный уровень железа в гиппокампе (зоне головного мозга) пациентов с болезнью Альцгеймера связан именно с повреждением тканей. То есть результаты показывают, что накопление железа способствует возникновению болезни Альцгеймера.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>